LES AILES DU VENT
Domaine Benazeth - LES AILES DU VENT Minervois AOP Villeneuve Minervois (Aude), au nord est de Carcassonne. CÉPAGES : Syrah, Grenache, Carignan VINIFICATION : Traditionnelle avec de longues macérations. Elevage en cuve. NOTES DE DÉGUSTATION Oeil: Robe grenat soutenue. Nez: Nez expressif de petits fruits rouges mûrs. Bouche: Un vin épicé et légèrement réglissé. Grande onctuosité en bouche, avec des tanins chaleureux mais d'une grande finesse. ACCORDS METS & VINS Débouchée quelques heures avant le service, cette cuvée sera indissociable des plats de caractère ou à forte expression.
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