Fitou

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L'IMPOSSIBLE

L'IMPOSSIBLE

Plus de deux années de dur travail ont été nécéssaires pour produire ce vin... Même si le véritable secret se trouve dans la symbiose parfaite entre le vigneron et sa terre.

A priori, obtenir un bon Fitou dans un environnement aussi volage semblait un défi impossible. Mais contre toute attente, la dureté de la terre et le climat se sont combinés pour produire un vin d'une grande richesse... Ce qui prouve simplement que rien n'est impossible: il faut juste un peu de conviction et beaucoup de passion!

Terroir : Un sol constitué de Schistes

Cépages : Grenache (30%), Carignan (30%), Syrah (30%) et Mourvèdre (10%).

Vinification : Macération carbonique pour Carignan et Syrah, vinification traditionnelle pour Grenache et Mourvèdre.

Dégustation : Belle robe sombre, fruits mûrs, épicé, torréfaction et bourgeon de cassis. La puissance des tanins est adoucie par un grain velouté. L’équilibre est parfait.

Conseils du Vigneron : Servir à 16°C sur des plats de caractères et relevés.

Achat Vin Languedoc - Vignerons & Passions

 







Boite postale n°1 34725 Saint Félix de Lodez - Tél : +33 (0)4 67 88 45 75

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