Sur les Viandes

    C’est à la fois l’origine de la viande et sa préparation qui conditionneront l’alliance… Du bœuf au lapin, de la gardianne au tartare, c’est la caractéristique principale du plat qui sera renforcée par le vin…

   Les viandes cuites longuement préfèreront un vin soyeux en bouche avec des tannins légers, tandis que les viandes tendres nécessiteront un vin fruité aux tannins puissants. Le veau, plus fondant que le bœuf, supportera un rosé puissant et aromatique ou un rouge fin et léger.

   La volaille quant à elle, représente le mets intermédiaire entre les blancs et les rouges… C'est au choix... Mais pour ne pas desservir le plat proposé, préférez un rouge aux tannins légers ou un blanc très peu boisé...
 



DOMAINE LE PIVE, Rouge BIO - Vignobles Jeanjean

DOMAINE LE PIVE, Rouge BIO - Vignobles Jeanjean

IGP Sable de Camargue, Rouge BIO

Un vin à la couleur rouge rubis, très brillante avec un nez aux arômes de petits fruits rouges et aux notes épicées. La bouche est très fruitée, toute en rondeur et très fine, avec peu de tanins.

CLOS DES CLAPISSES, Rouge

CLOS DES CLAPISSES, Rouge

Vin de Pays d' Oc, Coteaux du Salagou, Rouge

Un vin avec des notes petits fruits rouges, des épices et un bouquet fruité, de la rondeur du caractère... Laissez parler la nature, vos papilles vont s’enflammer !

COL DU VENT PRESTIGE Rouge

COL DU VENT PRESTIGE Rouge

AOP Languedoc, Montpyeuroux, Rouge

Venez à la découverte de cette gamme ronde et fruitée pour découvrir l’appellation. Le col du vent est la frontière entre le plateau du Larzac, venteux et aride, et les terrasses calcaires de l’appellation...

DOMAINE DE FENOUILLET Grande Réserve, Vignobles Jeanjean

DOMAINE DE FENOUILLET Grande Réserve, Vignobles Jeanjean

AOP Faugères, Rouge

Un vin à la robe rouge sombre et au nez expressif avec des arômes de réglisse, de cassis, de violette et d'épices.La bouche est puissante avec des tanins présents mais bien fondus.

MAS DE LUNÈS RESERVE, Vignobles Jeanjean

MAS DE LUNÈS RESERVE, Vignobles Jeanjean

AOP Coteaux du Languedoc Rouge, Vignobles Jeanjean

Cette cuvée d'exception représente ce qui peut se faire de mieux sur le terroir de Lunès, tout en puissance et en concentration. Un vin à la robe sombre, au nez intense et à la structure parfaite

GRAND DEVOIS Rouge, Vignobles Jeanjean

GRAND DEVOIS Rouge, Vignobles Jeanjean

AOP Coteaux du Languedoc, Rouge

Une robe très intense, avec des reflets rubis. Un nez explosif. La bouche est pleine et soyeuse, les tannins sont présents mais fondus, la finale très longue

COL DU VENT Blanc,

COL DU VENT Blanc,

AOP Languedoc Montpeyroux Blanc

Le col du vent est la frontière entre le plateau du Larzac, venteux et aride, et les terrasses calcaires de l’appellation.
venez à la découvert d'une gamme ronde et fruitée...

MAS DE LUNÈS GRÈS DE MONTPELLIER

MAS DE LUNÈS GRÈS DE MONTPELLIER

AOP Coteaux du Languedoc Rouge, Vignobles Jeanjean

Un vin au nez complexe avec des notes de fruits rouges, d'épices, de coco, et de garrigue; en bouche remarquable bien équilibrée, pour un vin au caractère typiquement Languedocien. Structure soyeuse

AUTOCHTONE 100 % NATURE Rouge

AUTOCHTONE 100 % NATURE Rouge

VIN 100% NATURE
Sans sulfites ajoutées et ni filtration

Vin rouge grenat, expressif aux arômes de fruits noirs confiturés avec de légères notes fumées.
vin avec une attaque franche sur le fruit marquée par une belle fraicheur et des tanins souple

MORTIES Rouge,

MORTIES Rouge,

AOP Languedoc PIC SAINT LOUP, Rouge

Vin Biologique

Robe sombre aux reflets de jeunesse. Le nez franc, laisse entrevoir de beaux arômes épicés, réglissés et fruités avec des notes de cassis et de framboise...

DEVOIS DES AGNEAUX Rouge, Vignobles Jeanjean

DEVOIS DES AGNEAUX  Rouge, Vignobles Jeanjean

AOP Coteaux du Languedoc Rouge , Vignobles Jeanjean

Un grand vin Languedocien dans l'âme ! Concentré, dense et puissant, mais avec des tannins fondus, c'est un vin authentique, à la couleur intense et aux arômes de garrigue et d'épices.

DEVOIS DES AGNEAUX Blanc, Vignobles Jeanjean

DEVOIS DES AGNEAUX Blanc, Vignobles Jeanjean

AOP Coteaux du Languedoc Blanc, Vignobles Jeanjean

L'expression directe de son terroir par son caractère typiquement Languedocien. Riche, ample, il reste cependant frais, avec une certaine finesse pour un vin distingué et élégant.

LES HAUTS DE CASTELMAURE Rouge

LES HAUTS DE CASTELMAURE Rouge

AOP Corbières, Rouge

Belle couleur rouge profond. Bouquet intense d’épices, de cassis et de truffe. Notes vanillées en bouche avec des tanins fondus.

ARAGONITE Rouge

ARAGONITE Rouge

AOC Minervois, Rouge

Une robe grenat, un nez complexe et expressif de petits fruits rouges mûrs avec des notes empyreumatiques. Epicé et légèrement réglissé, d’une grande onctuosité en bouche, il est charnu, fin et généreux

CUVEE N° 3 CASTELMAURE

CUVEE N° 3 CASTELMAURE

AOP Corbières, Rouge

Robe intense aux reflets violacés. Nez puissant, de fruits noirs, d’épices et de zan. La puissance s’associe à des tannins polis au sein d’un ensemble remarquablement fondu. Le fruit et les arômes boisés se mêle et harmo-nieusem

MAS DE LUNÈS Rosé, Vignobles Jeanjean

MAS DE LUNÈS Rosé, Vignobles Jeanjean

AOP Coteaux du Languedoc, Vignobles Jeanjean

Un vin au nez intense et complexe avec des notes de petits fruits rouges (fraises, framboises et cassis). La bouche est bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur, ou l'on retrouve la complexité aromatiqu

SARUS

SARUS

Vin de pays d'Oc, Rouge

La complexité, la rondeur et la longueur pour ce grand vin qui laisse apparaître des notes d’épice ainsi qu'un bouquet de baies rouges.

DOMAINE DE LANDEYRAN ROQUEBRUN Rouge

DOMAINE DE LANDEYRAN ROQUEBRUN Rouge

AOP Saint Chinian Roquebrun, Rouge

Sa robe est rouge sombre et vive. Son nez très expressif révèle des arômes très complexes de fruits rouges mûrs, d'épices et de garrigue. En bouche, il a une attaque puissante se prolongeant une belle amplitude ...

DOMAINE CHRIS LIMOUZI, Rouge

DOMAINE CHRIS LIMOUZI, Rouge

AOP Corbières, Rouge

Une couleur intense. Cette cuvée présente des notes d’épices, de fruits rouges très mûrs et empyreumatiques avec des tannins soyeux et une bonne persistance aromatique.

L'IMPOSSIBLE

L'IMPOSSIBLE

AOP Fitou, Rouge

Belle robe sombre, fruits mûrs, épicé, torréfaction et bourgeon de cassis. La puissance des tanins est adoucie par un grain velouté. L’équilibre est parfait.

DOMAINE DE FENOUILLET Combes Rouge, Vignobles Jeanjean

DOMAINE DE FENOUILLET Combes Rouge, Vignobles Jeanjean

AOC Faugères, Rouge

Un vin à la robe d’un rouge intense. Le nez est très expressif, aux arômes de fruits rouges et noirs. En bouche, bel équilibre entre fraîcheur, rondeur et une structure sans agressivité avec une longue finale épicée.

CHATEAU ST CELS CUVEE GRAND BURGAS Rouge

CHATEAU ST CELS CUVEE GRAND BURGAS Rouge

AOP Saint Chinian Rouge, Gamme Cuvée Originale

Vin coloré aux refl ets violets, nez mature de fruits cuits, arômes de laurier, cacao et réglisse. En bouche, il est ample, soyeux avec beaucoup de finesse.

DOMAINE DU LANDEYRAN FALAISE

DOMAINE DU LANDEYRAN FALAISE

Aop Saint Chinian Rouge, Vignobles Jeanjean

Bouquet intense de petits fruits noirs, relevé de notes poivrées, On retrouve ces arômes en bouche, soutenus par une structure souple et élégante;

SECRET DE LUNES CARIGNAN, VIEILLES VIGNES Rouge

SECRET DE LUNES CARIGNAN, VIEILLES VIGNES  Rouge

Vin de Pays d'Oc, Rouge
Secret de Lunès, Carignan Vieilles Vignes

Vin Biologique

vin rouge vif, expressif aux arômes de fruits rouges (cerise) avec des nuances épicées (poivre) et florales (violette).
Vin en Bouche fruitée, avec une belle expr



Boite postale n°1 34725 Saint Félix de Lodez - Tél : +33 (0)4 67 88 45 75

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