Cabrières

  L'AOC Cabrières est une autre appellation locale de l'AOC Coteaux-du-Languedoc. Le vignoble s'étend sur les communes d’Adissan, Aspiran, jusqu'à Pézenas, Roujan et Vailhan…

  Cette région très marquée par la période romaine présente des sols composés de grès et de schistes et d’argiles graveleuses et est réputée pour la grande typicité de ses vins. Blancs ronds, rouges veloutés et rosés fruités représentent alors l’expression même du schiste…

 






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